Ordás palacsinta

Míg egyes nőknek gyermekjáték a  palacsinta készitése másoknak még a szendvics készítés is bonyorult. Van ez így. Az orda már hipermarkettekben is kapható, emiatt nem igazán kell aggódni, hogy nem friss.  Abban az esetben ha piacon vagy más forrásokból jutunk hozzá nagyon fontos, hogy csak a frissen készültet szerezzünk be.

Hozzávalók     -A  palacsintához:

½ kg liszt

2 tojás

3 evőkanál cukor

1 csipetnyi só

1 pohár tej

ásványvíz
olaj a sütéshez

-A töltelékhez:

½ kg orda

2 tojás

15 dkg cukor

1 kis kötés frissen szedett zöldkapor     
      

Elkészítése:

A hozzávalókat összekeverjük, felengedjük tejjel, megsózzuk, majd annyi ásványvízet adagolunk hozzá amíg egy folyékony, nem sürű  alapanyagot kapunk. Végül kevés olajon serpenyőben kisütjük a palacsintákat.

Az ordát a cukorral meg a tojások sárgájával habosra keverjük, majd a tojások felvert habját és az apróra vágott kaprot is hozzákeverjük. Miután az ordás töltelék elkészült kb. 35-40 percig a hüttőben tároljuk. A palacsitát megtöltjük a lehűtött töltelékkel és tálahatunk is. 


Legyen szép napod!