2012. március 29., csütörtök

Lencsefőzelék


Apáink mondják, hogy újév első napján ha lencsét eszel akkor egész évben sok pénzed lesz! Hát talán ezért is vagy csak egyszerűem mert szeretem és mert azok a főételek közé tartoznak amelyek aránylag kevés pénzből meglepően finomat preparálhatunk, igyhát  bemutatom elkészítését.



Jó tudni még, hogy a lencse többek között olyan vitaminokat tartalmaz (B-1, B-2) amelyek elősegítik az emberi szervezetet a zsírok, fehérjék lebomtásában, ellenanyagokat termelve fokozza az energiatermelést amelyek többek között hozzájárulnak a szervezetben levő vírusok, baktériumok semlegesítésében.


Hozzávalok:

A bemutatott adag négy személy részére ajánlott.

½ kg lencse

1 fej hagyma
1 cikk fokhagyma
3~4 darab babérlevél
1 evőkanál liszt
Bors


Elkészítés:

A lencsét elkészítés elött egy nappal beáztatjuk ( ez fontos annak érdekében, hogy jól megpuhuljon). A hagymát meg a fokhagymát egy kis olajban megdinszteljük majd a lencsét a megdinsztelt foghagymás hagymára teszük és felöntjük vízzel addig ameddig teljesen ellepi a lencsét. Tetszés és izlés szerint izesitünk (sózunk,  borsozunk) meg természetesen ugyanekkor tesszük bele a babél leveleket is. 

Tapasztalat szerint kb. 30 perc a főzési idő de ez függ a tűzhely lángjának erősségétől is. Mikor már majdnem megfött 2 evőkanál lisztből rántást készítünk amit ráöntünk a készülőfélben levő lencsére. Miután elkészült hozzáadagólunk még két kanál tejfölt (15%).

Kolbászal, sültel vagy bármi más hússal tálaljuk.


Jó étvágyat!