Apáink mondják, hogy újév első napján
ha lencsét eszel akkor egész évben sok pénzed lesz! Hát talán ezért is vagy
csak egyszerűem mert szeretem és mert azok a főételek közé tartoznak amelyek aránylag
kevés pénzből meglepően finomat preparálhatunk, igyhát bemutatom elkészítését.
Jó tudni még, hogy a lencse többek
között olyan vitaminokat tartalmaz (B-1, B-2) amelyek elősegítik az emberi szervezetet
a zsírok, fehérjék lebomtásában, ellenanyagokat termelve fokozza az energiatermelést amelyek többek között hozzájárulnak a szervezetben levő vírusok, baktériumok semlegesítésében.
Hozzávalok:
A bemutatott adag
négy személy részére ajánlott.
½ kg lencse
1 fej hagyma
1 cikk fokhagyma
3~4 darab babérlevél
1 evőkanál liszt
Só
Bors
Elkészítés:
A lencsét elkészítés elött egy
nappal beáztatjuk ( ez fontos annak érdekében, hogy jól megpuhuljon). A hagymát
meg a fokhagymát egy kis olajban megdinszteljük majd a lencsét a megdinsztelt foghagymás hagymára
teszük és felöntjük vízzel addig ameddig teljesen ellepi a lencsét. Tetszés és
izlés szerint izesitünk (sózunk,
borsozunk) meg természetesen ugyanekkor tesszük bele a babél leveleket
is.
Tapasztalat szerint kb. 30 perc a főzési idő de ez függ a tűzhely lángjának
erősségétől is. Mikor már majdnem megfött 2 evőkanál lisztből rántást készítünk
amit ráöntünk a készülőfélben levő lencsére. Miután elkészült hozzáadagólunk
még két kanál tejfölt (15%).
Kolbászal, sültel vagy bármi más hússal tálaljuk.
Jó étvágyat!