Hamis vargabéles

Ha kerülni szeretnénk az agyon E-zett közérti süteményeket akkor a következő receptet használva egy nagyon finom hamis vargabélest készíthetünk, ami akár egy laktatós leves után második fogásnak is beválhatna.

Hozzávalók:

1 csomag (400g) recés szélű szélesmetélt tészta.

4 tojás

1 csésze cukor

1 nagy pohár (360g) yoghurt (vagy kefir aki ezt kedveli inkább)

200 g margarin

3 csésze tej

3 csomag vaniliás cukor

Elkészítése:

A tojásokat,  a cukrot, vaniliás cukrot és a margarint mixerrel habosra keverjük. Majd  hozzáadagoljuk a yoghurtot meg a tejet. Egy tepsibe egyenletesen szétszorjuk a nyers tésztát majd ráöntjük az elkészített tejes öntetet.

Ez után bőségesen megszorjuk mazsolával. Arra kell ügyelni, hogy a tésztát teljesen elfedje a massza.  Sütőben 180°-on 40 percig sütjük. Miután elkészült kedvünk szerint szeleteljük tálalás előtt.

Jó étvágyat!


További süteményekről olvashatsz itt.

Dinnyeszobrászat

Mint már korábban említettem művészi tehetségre van szükség ahhoz, hogy ételszobrászatban sikeres eredményeket érjen el valaki. A tökhöz hasonlóan más zöldségekből is könnyen lehet faragni, például a sárgarépát is simán ide sorolhatjuk, de véleményem szerint a legelterjedtebb mégis a gyümölcsszobrászat és ezen belül is a dinnyeszobrászat. 

Maga a dinnyeművészet Kinából terjedt el  a világ többi részére és mára már számtalan országban komoly fesztiválokat (dinnyefesztivál) rendeznek ahol a dinnyeszobrászat a legfontosabb atrakció. Ugyanugy mint a festészetnek vagy a szobrászatnak,  magának az ételszobrászatnak  is meg van a sajátos varázsa, a kigondolt majd a megvalósított kompoziciók  kreativitásának nincsenek határai.

A képeken látható virágokat ábrázoló görögdinnye kreációknak komplexebb darabjai akár több óra munka eredménye. Persze a dinnye amellett, hogy nagyon érdekes miután kifaragják mégis az emberek nagyobb része fogyasztás szempontjából tartja érdekesnek, a finom lehútött dinnye nagyon sokunknak kedvence. 

Ha az egésszség szemszögéből nézzük ezt a gyümölcsöt akkor meglepődve tapasztaljuk mennyire egy fontos tápláléka szervezetünknek. Megemlítenék csak egy párat: Imunrendszer erősítő, védi a csontokat és a nyálkahártyát, tisztítja a  beleket de legfőképpen a vesét, K-vitamin tarlalma miatt az idősebb személyeknek kifejezetten ajánlják.

Folsav tartalma elősegíti a vérképzést, segít a nővésben (gyerekeknél). Karotint és likopint tartalmaz, az első a gének serkentésében segíti a szervezetet míg a második  egy erős antioxidáns ami a rák kialakulását gátolja (a szabadgyököket semlegesíti), de a bőrt is segíti kiváltképpen az UV-sugaraktól védi. Mindezek mellett még sok más anyagot is tartalmaz, foszfor, szelén, B6-vitamin ... stb. Pezsgő mellé tálalva kiválló ízvilágba csöppenhetünk.

Hát igen,  többek között ezért fontos a  görögdinnye meg a sárgadinnye  fogasztása!


Zöldségszobrászatról is olvashatsz oldalunkon ha ide kattintasz.